最近有亲戚从老家过来，给我们带了一大包的灯笼草，你看这种野菜是不是很熟悉，对了，它就是蒲公英，有的地方也叫它婆婆丁，不过我们老家叫它“灯笼草”，因为它开花的时候，像一个毛绒绒的灯笼，故有此名。
在老家的田坎、山坡、院坝边上，到处都长有这种野菜，别看它不起眼，可从古以来，蒲公英就是一味珍贵的中草药，可谓全身是宝，它营养丰富，富含维生素及矿物质，主要针对感染、热毒之症，有清热解毒的功效，比如经常消化不良，或者经常上火的人，不用吃药，吃这个比药还管用。
别说蒲公英这种野草只有春天才有，其实在我国的大多数地区，春、夏、秋三季野外都有生长，蒲公英的花期在3-9月，果期在4-10月，只是到了这个季节，吃起来稍微有点老了。
我家亲戚给挖来的这一包，我们一家可以吃2天了，吃的时候把它的老叶摘除洗净，焯水后就凉拌，虽说吃起来有一点苦味，但整个还是很爽口的。
蒲公英的品种还是挺多的，有的品种之间的长像稍微有点区别，以前的蒲公英基本都是野生，就随便乱长的，多得很没人要，当然也是因为它的适应能力非常强，现在蒲公英的开发利用更多了，前景广阔，人工栽培蒲公英也逐渐多起来了。
而且还可以用花盆把它种起来，十分好养活。我们可以去野外挖蒲公英来移栽，注意多带点土，也可以直接去收集它的种子播种，一般的园土就能让其生长，撒下种子后，保持土壤湿润，大概1周就能发芽了，以后多给阳光，正常浇水就可以了，很容易成活长大。
当盆栽的蒲公英长到10厘米左右就可以摘来吃了，这时是比较鲜嫩的，注意不要整颗扯出来，而是像割韭菜一样，底部留2厘米，到时它还会再长。
