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山里这种野竹笋有手臂那么粗,摘了好几大袋子,满满的收获

信息来源:dddwww.com   时间: 2019-01-12  浏览次数:78

山里这种野竹笋有手臂那么粗,摘了好几大袋子,满满的收获

农村地区的野外就是一块宝地,这里因为环境良好,加上气候等各种条件的作用,从而变成适合各种各样的野味生长的地方,在这些地方里面,只要仔细寻找,总是可以找到各种各样的好吃野味。这不,一伙人就趁着天气不错,来到山里面的竹林当中寻找一种好吃的野味,这些野味相信大伙肯定也都认识,到底是什么野味呢?就让我们一起来看看吧!

山里这种野竹笋有手臂那么粗,摘了好几大袋子,满满的收获

这种竹林当中的野味,其实就是竹笋了,也就是图中看到的这些。竹笋,作为最常见的一种餐桌野味,其鲜美的味道和丰富的营养,自古以来就是人们非常喜欢的一种美食,这种美食的吃法更是丰富多样的, 不管是什么样的吃法都能品味到它鲜美的味道,可以说是一种很不错的山中野味了。

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当然了,这次我们看到的这些竹笋呢,和普通的竹笋还是有一点区别的,这种竹笋叫做甜笋,是一种当地比较常见的竹笋。这种甜笋一般长在山中的竹林里面,而且多在比较陡峭的山坡上面,因此采摘它们的时候还是比较费劲的,需要攀爬陡峭的山坡才能摘到。

不过它们的数量很多,摘的时候也只需要用刀子从根部稍微的砍几下就能砍下来,每次采摘到的都是完好无损的甜笋,不一会儿,就已经摘了有好几大袋子的甜笋,已经是足够吃上好几天的分量了。

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将这些甜笋带回来后,就需要开始剥皮了,剥皮的时候用刀子切割,然后将皮撕下来就可以。可以看到包裹在里面的甜笋看起来颜色十分好看,鲜嫩的外表,还有鲜艳的绿色,就如图中看到的一样。

因为这些甜笋已经长的比较大,所以根部的部分其实已经有一部分类似竹子的构造,这部分的话虽然不能食用,但是可以用来作为工具使用,当地人会用它们来装糯米,然后制作成一种叫做笋桶米,是很好吃的一种特色美食。

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最后经过一番操作,大量的甜笋总算是全部处理完毕,剩下来的就是一些用不上的笋皮,数量还是相当的大量的。笋皮虽然不能食用,但是还是可以有其他的用途的。像是一些比较坚韧的就可以用来包粽子,这也是当地人包粽子的特点;比较嫩的笋皮就可以装起来,然后拿到鱼塘那边去喂鱼,是一种很不错的天然饲料。

关于这种甜笋的吃法,和一般的竹笋也是一样的,可以炒菜、煮汤和腌制等等;除了食用的价值,我们也能看到它没用的笋皮其实还是有很大的用途的;当然了,包括部分已经称为竹子的部位,同样也可以用来使用。对于这样一种浑身都是宝的甜笋,不知道大伙觉得如何呢?

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