农村里可以说到处都是宝，特别是在农村山上，那就是有着很多对人体有好处的野生植物，有认识了解过这些野生植物，人们就可以清楚的知道它们哪些是可以作为食物食用，哪些可以作为药材入药。可以作为食物也可以作为药材的野生植物在农村山里也是有存在许多，那么多好宝贝，人们自然不会错过它们。
农村山里有着很多高价值的宝贝，认识了解它们的人就会在有时间的时候进山去寻找它们，拿回家肯定是好处多多。像是这位老农也是趁着春天，在山里有一种可以同时作为食物也可以药材的植物，带着牛皮袋进山去采摘它。要说这种在春天山里就会有很多的宝贝，其实认识它的人非常多，可是农村一种非常受欢迎的野菜。
一种作为蔬菜也可以入药的植物，它就是老农趁着天气好进山去采摘了半袋子回家的野菜，当看到老农将这种野菜从牛皮袋里倒出来，人们就一下子知道了原来是蕨菜。蕨菜作为农村山里春天随处可见的野菜，很多人都说它含有致癌物，可是农村人吃了那么多年都不见有事，只要适量吃它是没有任何大问题的。
蕨菜含有很多人体所需要的营养物质，所以它可以作为蔬菜食用，同时它也是可以入药的药材，具有着清热、滑肠、降气、化痰等功效， 对于治疗食嗝、气嗝、肠风热毒等有很好疗效。不过并不是直接采摘回家的蕨菜就可以直接入药，在入药之前还需要将从山里采摘回来的新鲜蕨菜给进行一番处理才行。
刚采摘回来的蕨菜用清水用力搓洗，将表面的绒毛给清洗掉，清洗过后的蕨菜就下锅煮烂后捞出过凉水撕成两半，然后还需要在清水中泡个两天，期间还需要换三次水。只要做好这前面的工作就可以开始将蕨菜放在太阳底下晾晒，晒干的蕨菜就可以入药，同时还可以用来炒着食用。没想到山里随处可见的野菜好处那么多。
